Hoy les hablaré de uno de los platos más representativos del país. En otros tiempos, se pilaba el maíz. Hoy en día la tarea es más fácil, gracias a la industrialización.
Podríamos decir que es el pan nuestro de cada día.
Existe otro tipo de arepa, la llamada "arepa pelada". ésta se prepara con maíz sin pilar. Para sacarle la concha al grano de maíz, se remoja y se estruja con cal.
También se puede mezclar la harina de maiz con algunos ingredientes que la hacen peculiar, como el chicharron, queso, mantequilla e inclusive anis dulce.
ésta ultima se llama arepita dulce y se fríe en un sarten.
Esto es sabor 100% venezolano.
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